Stylegent
Персикова мельба.Фото, Роберто Карузо.Мельба персика на грилі. (Фото, Роберто Карузо.)

Розважати влітку може бути досить просто, а тепла погода прекрасно піддається легким літнім десертам, які будуть хвилювати і радувати смакові рецептори. Почніть із запуску гриля для риби, ребер, гамбургерів та овочів, а закінчіть яскравими фруктами, крутими частуваннями або чудовими кондитерськими виробами. Тож запросіть своїх сусідів і киньте простий дворовий барбекю - пам’ятайте про ці чотири поради для літніх десертів без особливих зусиль:

1. Просто додайте збиті вершки.
Скористайтеся наявними щедрими ягодами та кісточковими фруктами. Це один з найпростіших десертів, який можна подавати, адже багато фруктів на піку, а це означає, що вони обов'язково наповнені ароматом. Просто заправляйте їх долонею охолоджених збитих вершків. Безмолочні? Закиньте улюблені літні фрукти липовим імбиром для барвистого фруктового салату.

Порада: Будьте в курсі того, що пропонується в цьому посібнику з літніх фруктів та овочів.


2. Використовуйте гриль і на десерт.
Шашлик призначений не для головної події - ви також можете кинути фрукти для простого десерту. Під час грилю фруктів вибирайте більш міцні фрукти, які будуть протистояти грилю - такі як персики, нектарини, кавун та ананас. Тепло карамелізує їх природний цукор, в результаті чого солодші, більш смачні фрукти.

Спробуй це:
Нектарин на грилі обсипається
Персики на грилі з персика

Порада: Щоб фрукти не прилипали до решітки, перед обсмажуванням злегка змастіть м’якоть нейтральною олією, наприклад, ріпаком.


3. Ідіть за замороженими.
У найспекотніші дні літа заморожені десерти - це шлях. Будьте простими з морозивом з трьома інгредієнтами або спробуйте свої сили у старомодній ванілі. Тоді все, що вам потрібно, - це кілька декадентських начинок, і ви можете дозволити вашим гостям одягати сарафани до дев’яти. Якщо ви плануєте величезний розкид для основної страви, сорбет - це легке очищення піднебіння - і освіжаючий кінець вечора.

Порада: Якщо ви робите класичне домашнє морозиво і вважаєте, що воно стає занадто твердим у морозилці, спробуйте додати трохи алкоголю перед забиванням. Оскільки алкоголь не замерзає, це збереже морозиво на вершковому боці.

4. Економте час без десертів.
Ці рецепти дозволять зберегти вашу духовку і кухню прохолодною; плюс - незалежно від того, наскільки висока температура піднімається, ви все одно будете смачним десертом після вечері. Десерти без запікання часто потрібно робити завчасно, щоб забезпечити належне охолодження та заморожування, але це означає, що ви можете заздалегідь приготувати десерт на день-два заздалегідь. Це дозволить зберегти вашу підготовку мінімальним днем ​​і залишить більше часу з гостями, якщо ви розважаєтеся. Спробуйте наші непомітні літні фруктові пироги для десертного зупинки.


Порада: Десерти без запікання можуть зайняти години, щоб застудити - прочитайте весь рецепт достроково, щоб отримати ідеальні результати.

Пов'язані:
31 мертвий простий рецепт морозива
22 наші улюблені літні пироги та тарти
8 смачних бананових десертів

Дивитися: Stylegent Quickies: морозиво з тіста для печива з шоколадом

Наступний ваш кулінарний клуб - це гарбузовий пиріг!

Наступний ваш кулінарний клуб - це гарбузовий пиріг!

Наступне ваше завдання - класичний ванільний пиріг!

Наступне ваше завдання - класичний ванільний пиріг!

Ваш наступний виклик? Наш найкращий рецепт гамбургерів

Ваш наступний виклик? Наш найкращий рецепт гамбургерів