Stylegent
салат, селера, морква, родзинки, конопляАвтор Джулі Данилюк

Селера часто відпускають як «порожню» їжу, яку виготовляють здебільшого з води, але насправді це хороше джерело калію, магнію, кальцію та вітамінів A, B, C і K. Однак справжньою продажною точкою вегетаріанця є його фітонутрієнти, які можуть допомогти зберегти ваше серце здоровим і навіть можуть зіграти певну роль у запобіганні раку. На додаток до цього, селера добре тримається, а коріння, стебла, листя і насіння можна їсти.

П'ять причин того, що селера має сенс цієї весни:

1. Збереження здоров'я мозку: Селера містить сполуку під назвою L-3-N-бутилфталід. Нещодавно проведене дослідження показало, що ця сполука може запобігати скупченню мозкових бляшок і катетів, що викликають хворобу Альцгеймера.


2. Попередження інфекцій сечовивідних шляхів: Через сечогінні властивості - також завдяки сполуці L-3-N-бутилфталіду - селера давно використовується як традиційна медицина в таких місцях, як Тринідад і Тобаго для лікування ІПС. Селера допомагає вигнати воду з організму, не втрачаючи також багато калію. Завдяки цьому сечогінному ефекту стежте за своїм споживанням селери, якщо ви зараз приймаєте ліки від артеріального тиску.

3. Відлякуйте комарів природним чином: Цей традиційний засіб пройшов обширне тестування, як в лабораторних умовах, так і на місцях, і результати залишалися стійкими. Масло, що витягується з селери, відштовхує всі види комарів, протестованих при місцевому застосуванні на шкірі, без негативних побічних ефектів.

4. Знижуйте артеріальний тиск: Селера містить сполуки під назвою фталіди, які мають подвійний вплив на зниження артеріального тиску. Ці фталіди розслаблюють гладку мускулатуру, що оточує стінки артерій, скорочуючи роботу вашого серця, щоб перекачувати кров у всьому тілі. Фталіди також знижують вироблення гормонів стресу, зменшуючи симптоми гіпертонії.


5. Підвищіть народжуваність вашого чоловіка: Показано, що в поєднанні з вітаміном Елєрова олія сприяє збільшенню кількості та сперматозоїдів. Селера містить альдостерон, продукт метаболізму тестостерону, а вітамін Е зменшує окислення, створюючи найкращі умови для дозрівання сперми.

Салат 4-С: селера, морква, журавлина та кориця
Селера, морква, журавлина та кориця роблять цей салат просто чудовим. Кориця забезпечує чудовий новий поворот, а також збалансовує рівень цукру в крові.

Інгредієнти:
3 склянки органічної моркви, очищеної і подрібненої
4 стебла селери, нарізані скибочками
1/4 склянки кінзи або петрушки, подрібненої
1/4 склянки сушеної журавлини (яблучний сік)
1/4 склянки насіння конопель (або кунжутного насіння)
3 столові ложки оливкової олії
1/4 склянки лимонного соку
Щіпка морської солі
1 чайна ложка кориці


Напрямки:
1. Почистіть і натріть на тертці або подрібніть овочі, після чого додайте у велику миску для перемішування.
2. Додайте в суміш журавлину і конопляне насіння.
3. У банку з щільно прилягаючою кришкою з’єднайте олію, лимонний сік, морську сіль, корицю і струсіть.
4. Обережно киньте салат.

Робить 8 бічних порцій.

Джулі Данилюк господарів Здоровий гурман (ВЛАСНА: Мережа Опра Вінфрі), реалістичне кулінарне шоу, яке висвітлює триваючу битву між смаком та поживністю. Її перша книга, Харчування, яке лікує запалення (Random House) тепер доступний і допоможе людям насолоджуватися продуктами, що не містять алергії, які чудово смакують і допомагають організму в процесі загоєння.

Наступний ваш кулінарний клуб - це гарбузовий пиріг!

Наступний ваш кулінарний клуб - це гарбузовий пиріг!

Наступне ваше завдання - класичний ванільний пиріг!

Наступне ваше завдання - класичний ванільний пиріг!

Ваш наступний виклик? Наш найкращий рецепт гамбургерів

Ваш наступний виклик? Наш найкращий рецепт гамбургерів