Stylegent
Бутерброд з пшеничного хлібаМало того, що в холодних горіхах високий вміст натрію, цільнозерновий хліб також може бути тривожно високим. (Фото, Істок.)

Оскільки понад 75 відсотків дорослих споживають майже вдвічі більше рекомендованої кількості натрію на день (Health Canada повідомляє, що середній дорослий канадський чоловік споживав 3400 мг натрію на день у 2012 році), зусилля державних установ та медичних працівників сприяли поінформованості про ризики для здоров’я, пов’язані із надлишком споживання солі, не дивують. У Канаді рекомендується дорослим віком від 14 до 50 років споживати 1500 мг на день. У віці 51 рік ця кількість падає до 1300 мг на день.

Незважаючи на цю інформацію, я мушу зізнатися, що ця приправа, що підсилює смак, - це моя справжня любов. Я легко додаю його до їжі, не скуштуючи жодної шматочки. Але навіть я, самопризнаний соляний ахолик, був здивований, дивлячись глибше в справу, як нерозкриті несподівані продукти і продукти, що ховаються з ковшами прихованого натрію. Ось п’ять найкращих способів пропустити підлий джерело солі, який може саботувати ваше здоров'я.

1. Ліки
Так, це правда. Це дослідження університету Данді в Шотландії пояснює, що прийом максимальної добової дози деяких ліків перевищить рекомендовані добові норми натрію, не змінюючи нічого у вашому раціоні. Дослідження порівнювало 1,2 мільйона пацієнтів, які приймали натрієві препарати, з тими, хто приймав ліки без натрію, внаслідок чого виникло понад 61 000 випадків серцево-судинних подій. В цілому, дослідники виявили, що пацієнти, ". . . Прийом шипучих, диспергованих та розчинних препаратів, що містять натрій, мав ризик серцевого нападу, інсульту або смерті судин на 16 відсотків, порівняно з іншими пацієнтами, які приймали такі натрієві препарати, що не містять натрію. "


Нижня лінія: Поцікавтесь у лікаря, чи рівень натрію у ваших ліках вплине на ваше здоров'я. Якщо вам призначають препарат з високим вмістом натрію, переконайтесь, що за ним ретельно стежать.

2. Сир
Ви, напевно, чули, що сир - це здоровіший варіант білка, і чутки правдиві! Однак деякі версії сновидіння білка цього дієти можуть містити більше 900 мг натрію на чашку. Yikes!

Нижня лінія: Якщо творог є вашим вибором білка, вибирайте варіанти з низьким вмістом натрію, щоб розрізати натрій навпіл. Ви також можете спробувати поміняти сирну масу на натуральний грецький йогурт з нульовим відсотком лише на 70 мг натрію на ¾ склянки або на сир рикотти, який містить дуже мало натрію на порцію.


3. Страви на сніданок
Нічого кращого від ранкової енергії! Намагаючись на улюбленій коробці з крупами в парі з нежирним молоком та ягодами, можна запропонувати вам багату на клітковину поживну їжу. Однак багато марок зернових також можуть позичати передозування натрієм. З загальним діапазоном від 170 до 300 мг натрію на порцію, варто детальніше переглянути кожну етикетку. Дослідження, проведене в 2013 році на Kellogg і General Mills, показало, що ці компанії доклали зусиль для зниження рівня натрію в своїх зернових, але існує довгий шлях, перш ніж усі марки вийдуть на борт.

Не злакова людина? Не переходьте до заморожених альтернатив поки що. Чотири заморожені млинці можуть упакувати до 740 мг натрію, що створює хорошу конкуренцію для домашніх фрі.

Нижня лінія: Якщо ви не можете вийти зі звичок зернових, шукайте варіанти з низьким вмістом натрію, наприклад, подрібнені марки пшениці або звичайний овес. Додайте кілька фруктів з високим вмістом антиоксидантів, наприклад, чорниці з молоком з низьким вмістом жиру, щоб отримати великі додаткові переваги та зберегти рівень інсуліну низьким.


4. Спортивні напої
Ви, напевно, чули, що спортивні напої можуть закачувати непотрібну кількість цукру у кров, але це не єдиний інгредієнт, який переповнює наші тіла. Коли ми потіємо, наші тіла природно зневоднюються, втрачаючи електроліти (сіль). Це пояснює, що великі порції пального професійні спортсмени піднімаються під час гри - це швидко поповнює їх рідину, надаючи їм більше енергії. На жаль, покупки взуття не приносять однакових витрат для нас, щоденних людей. Більшість з нас навіть не пітніють під час півгодинної тренування, щоб виправдати ці напої з високим вмістом цукру та солі.

Нижня лінія: Якщо вашому організму не потрібно поповнювати кількість електроліту, ви споживаєте додаткові калорії і близько 450 мг натрію на літр. Постарайтеся протягом дня зволожувати організм водою, щоб організм не вгамовувався.

5. Сік овочевий
Навіщо їсти свої овочі, коли ви могли їх пити, правда? Перш ніж назавжди поклястися брокколі, перевірте етикетку, перш ніж засміятися. Стовідсоткові овочеві соки все ще можуть містити більше 500 мг натрію, що робить будь-яку користь не вартим рідкого варіанту. Це дослідження 2013 року доводить, що рівень солі в їжі вище, ніж будь-коли, тому ми повинні прийняти розумне рішення.

Нижня лінія: Вірите чи ні, сирі овочі також містять натрій. Хороша новина полягає в тому, що це не шкідлива кількість, тому ви завжди можете розраховувати на те, що реальна справа є найздоровішим варіантом. Користь віджимання власного соку означає поглинання всіх поживних речовин без додавання хімічних речовин, таких як хлорид калію. Якщо овочевий сік - єдиний варіант, візьміть версію з низьким вмістом натрію.

6. Хліб цільний пшеничний
Цільний пшеничний хліб є основним продуктом для багатьох людей, що знають здоров'я, оскільки його велика кількість клітковини допомагає знизити рівень холестерину та запобігти хворобам серця.Незалежно від того, ви готуєте тости, бутерброди або витріскуєте грінки, його переваги переважають білі речі. На жаль, натрій знаходить свій шлях у великій кількості марок з цільного пшеничного хліба в кількостях, що в середньому становлять 240 до 400 мг на шматочок. Якщо ваша порція зазвичай містить дві скибочки, натрій може швидко додаватись.

Нижня лінія: Приділіть додатковий час, щоб прочитати етикетки, і орієнтуйтеся на 100-відсотковий хліб із цільної пшениці, що містить 170 мг натрію або менше на шматочок. Це дозволить вашому організму отримати користь від харчування, зберігаючи при цьому рівень натрію. Як підказка, переконайтеся, що борошно з цільної пшениці або цільне зерно є першим інгредієнтом на етикетці харчування, а інші інгредієнти, такі як цукор або сіль, не проникнуть в них.

Не відчуваєш себе так жарко? Ось кілька ознак того, що у вас було надто багато натрію:

1. Здуття живота
Надмірна сіль може викликати незручне здуття живота. Коли організм утримує сіль, він намагається розбити її, тримаючи воду. Найефективніший спосіб вирішити цю проблему - пити ще більше води! Це допоможе вимити сіль якомога швидше, що допоможе вашому животу і стресу знизитися.

2. Жага
Однією з найбільших ознак високого рівня натрію є хронічна дегідратація в організмі. Надмірна пітливість у поєднанні з невеликим споживанням рідини дуже швидко призведе до зневоднення, що може призвести до великих проблем. Жага, яку ви відчуваєте, означає, що ваше тіло намагається збалансувати натрій та рідину в організмі.

3. Запаморочення
Зміни артеріального тиску відбудуться, коли високий рівень натрію ховається у вашому організмі. Це особливо очевидно, коли ти встаєш і відчуваєш запаморочення або відчуваєш «чорніння». Продовжуй легше та шпигувати Н20.

4. Шлунково-кишкові симптоми
Коли рівень натрію збільшується, ви можете відчути деякі незручні симптоми. На жаль, наші органи погано реагують на незбалансовану рідину, що призводить до нудоти, блювоти та сильного потовиділення. Чим більше зневоднений організм, тим більше шанси на те, що це станеться. Щоб ви залишалися добре зволоженими, пийте вісім-10 склянок води на день, навіть коли ви не відчуваєте спраги.

Наташа Тернер, Н.Д., є лікарем-натуропатом,Stylegent оглядач журналів та автор бестселерівГормональна дієта, Гормональна дієтаіПрограма чутливості до вуглеводів. Вона також засновниця бутіку оздоровлення Clear Medicine, заснована в Торонто, і постійний гість вШоу доктора Оза іШоу Мерилін Денис. Щоб отримати більше оздоровчих порад від Наташі Тернер, натисніть тут.

DoDietEbookCoverНовий рік, і ви знаєте, що це означає: більше немає виправдань. Легше, ніж будь-коли, повертатися на слід з нашим новим Робіть дієту електронна книга. Наш затверджений дієтологом план їжі, чудові поради щодо схуднення та легкі заняття, які можна зробити в будь-якому місці, допоможуть вам скинути розмір сукні всього за кілька коротких тижнів і підготувати купальник до весни.

Доступний у iBookstore, Kobo та Amazon.

Харчування за лічені хвилини: свято експрес

Харчування за лічені хвилини: свято експрес

Рецепт здорової закуски: домашні фруктові булочки

Рецепт здорової закуски: домашні фруктові булочки

Розсипте смакові рецептори

Розсипте смакові рецептори